When Life Brings Surprises this September..

A new place where I could call "Home".

We have finally rented a house on our favorite suburb. I'm not saying it was easy and cheap, it took a lot of effort and hard work. Seeing my husband has to work extra hard to fulfill our needs since I am not able to do so yet due to my pregnancy. But somehow, I always have that tiny thing with great meaning called "Faith", that everything is going to be alright.

I spend my time at home, learning how to cook. Can you believe that? Me, cooking?? Well, swallow it, baby..that's the truth! :)

Searching for recipes in the internet, trying to do some easy ones, and what makes me happy is that my husband always appreciate my dishes. I know they are not the restaurant type kind of dishes, way far from perfection, but he always made me smile with his praise.

I tried several times to make one recipe, but i failed all the time. But today....I DID IT!!!!! Yaaayyy...!!!
Selama ini susah banget yang namanya bikin kulit risoles atau kulit panekuk. Beberapa kali coba, slalu aja gagal lagi. Kulitnya sobek dan selalu nempel di pan.
Kemarin jalan2 ke K-Mart, akhirnya beli a new pan, hoping that this pan will bring miracle to the recipe!
Dan setelah ragu2, akhirnya nyobain resep panekuk isi Vla Vanila.
Awalnya bikin Vla-nya dulu..berhasil dengan gemilang!! *bahasanyaaaa..gyahahahaha*
dengan sedikit deg2an, akhirnya kucoba bikin kulitnya panekuk. Percobaan pertama langsung berhasil..!!!
Loncat2 sendiri di dapur...bahagianyaaa...dancing with my baby boy in my belly! We did it, Son!! Mommy's gonna make a good desert for your daddy today!!!

I will share the recipe here, so it will be our memorandum moment.. ;)

Pannekoek met Vanilla Vla

Bahan Kulit:
- 150 gr tepung terigu (all purpose flour)
- 1/4 sdt garam
- 1 btr telur, kocok lepas
- 1 sdt mentega/butter, lelehkan
- 1 sdt vanilla essence
- 400 ml susu cair

How to make:
- Campur telur dan susu, aduk dengan menggunakan whisk agar tercampur dengan baik.
- Campur tepung terigu dan garam, masukkan sedikit2 ke dalam campuran susu dan telur tadi sambil terus diaduk.
- Aduk sampai rata dan tidak menggumpal ya..
- Masukkan mentega/butter cair dan vanilla essence
- Panaskan pan, beri sdikit mentega (hanya di awalnya saja, kemudian dadar adonan satu persatu. Jangan terlalu tebal. Tunggu sampai pinggirnya mengering dan megelupas sendiri, langsung angkat pan dan balikkan ke piring ceper (adonan tidak perlu dibalik di pan).

Bahan Vla:
- 400 ml susu
- 40 gr tepung maizena
- 75 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 bh kuning telur
- 1 sdm butter
- 1 sdm vanilla essence/rhum(berhubung rhum-nya ga ada, jd pake vanilla lagi aja)

How to make:
- Cairkan maizena dengan sebagian susu, agar larut.
- Tambahkan kuning telur ke dalam campuran susu tadi. Sisishkan.
- Didihkan sisa susu dan gula pasir. Aduk sampai gula larut.
- Tuang larutan maizena, aduk dengan rata dan cepat. 
- Tambahkan sdikit garam dan essence vanilla.
- Angkat, jangan biarkan terlalu lama di atas api. Tunggu sampai vla agak dingin dan sudah tidak mengepul lagi.
- Isikan vla ke atas kulit, gulung atau lipat sesuai selera. Lakukan sampai vla habis. Masukkan ke dalam kulkas..soalnya lebih enak dimakan dingin-dingin.

Simple aja kan? Tapi kalo berhasil, rasanyaaa bangga bener!!!

Well, that's my recipe for today. Masih mau explore terus smua masakan yang kira2 ga nakutin bumbu dan cara masaknya..hahaha. Hitung2 sebagai hiburan sambil nunggu buah hatiku lahir di Desember nanti :).
See you on my next trial ;)